Organiser un cours de cuisine : des idées au-delà du goût

Un cours de cuisine est une expérience interactive où les participants apprennent des techniques culinaires sous les consignes du chef cuisinier (vous).

5 bonnes raisons de s’y mettre 🧑‍🍳

La liste non exhaustive des raisons pour lesquelles vous devez organiser votre cours de cuisine dans votre restaurant :

👉 Vous renforcez l’image de votre restaurant en ouvrant votre cuisine au grand public. 🧑‍🤝‍🧑 Vous prouvez votre expertise culinaire et vous avez confiance dans ce que vous faites ! 💪

👉 Vous attirez une nouvelle clientèle. 💁 Ceux qui aiment manger dans votre restaurant ne voudraient peut-être pas suivre un cours de cuisine, pas grave ! Élargissez votre audience en touchant de nouvelles personnes.

👉 Vous vous différenciez. En vous ouvrant à d’autres activités autour de la cuisine, vous ne serez plus perçu juste comme un autre restaurant ! 🚀

👉 Vous gagnez de l’argent et ça, c’est bon pour le business ! 💰

👉 Pour kiffer et faire kiffer ! Vous créez un moment convivial et original tout en partageant votre passion, what else ? ☕

Comment se déroule un cours de cuisine ? 🧑‍🍳

C’est vous le chef ! Vous organisez le moment comme vous le voulez.

Bien souvent, les ateliers de cuisine se dessinent en 3 phases :

☝️ Vous commencez par initier vos participants à votre spécialité. Puis, vous expliquez les différentes étapes de fabrication théoriques.

✌️Ensuite, place à la pratique ! Tout le monde met la main à la pâte et vous accompagner chacun tout au long du processus.

👌 À la fin, deux options : soit chaque participant repart avec sa réalisation, soit vous organisez la dégustation tous ensemble autour d’une belle tablée !

Petite info pratique : En moyenne, un cours de cuisine dure 2 heures avec 4 à 8 participants.

Il ne vous reste plus qu’à le faire savoir ! 🧑‍🍳

Maintenant que vous êtes décidé à organiser votre atelier, communiquez !

Voici quelques idées de choses à faire pour garantir le minimum de visibilité :

👉 Créez un événement public sur Facebook avec un titre court et accrocheur, comme “Atelier cuisine chez Mademoiselle Marie” et une description complète avec le tarif, le nombre de places disponibles, le lieu, la date et les horaires de début et de fin. N'oubliez pas de préciser la tenue adéquate pour l'activité. On veut donner envie, donc pensez à ajouter une belle photo de couverture !

👉 Partagez l’info en story et épinglez-la sur votre profil Instagram. Ne faites pas mal aux yeux et soyez clair ! Les bases d’une story réussie : une image, une typo, une couleur, et un message ! Pas plus !

👉 Ajoutez l’événement sur votre fiche établissement Google avec les mêmes conseils.

👉 Référencez-vous dans des annuaires en ligne, comme wecandoo.

👉 Pensez à glisser une jolie brochure dans le menu pour que chaque client de votre restaurant ait l’information au moment de choisir ses plats.

👉 On pense à faire de belles photos de l’événement ! Une belle lumière, des sourires, et le tour est joué. Vous utiliserez ces images pour la prochaine communication de votre “Atelier cuisine chez Mlle Marie #2”, la boucle est bouclée !